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1987年创办的《肉类研究》杂志，由中国肉类食品综合研究中心编辑出版。它是由**科委批准的技术性核心刊物。该杂志**反映我国肉类行业的发展动态与科研成果，传递国内外肉类研究开发及加工信息。集权威性、专业性、实用性于一体，对肉食产业科技知识的普及、科学生产、科学消费及品牌宣传起着重要的推动作用。自1996年开始，杂志9年获得由中宣部、**新闻出版署组织的“有效发行数、有效广告及**有学术与专业价值报道”专业期刊评比三项**；多次入选“**具发展潜力专业期刊”，在业内享有很高的度。《肉类研究》杂志是我国肉食行业目前**具权威性和影响力的科技推广、产业经济、营养健康类主流媒体。杂志自创办以来，先后得到过中宣部、**科技部、**农业部、原**商业部（现商务部）、**工商总局、**新闻出版署等领导的高度赞扬。多年担任我国食品行业领导、食品领域的**、肉类行业的奠基人、前卫人士及营养学界领军人物如：潘蓓蕾、杜子端、王英若、邓富江、南庆贤、周光宏、金征宇、赵霖、李文香等为本杂志高级发展顾问；中国肉类食品综合研究中心总工程师冯平为本刊编委会主任并任**委员会主任。本杂志拥有国际、国内双刊号：ISSN1001—8123（国际标准刊号），CN11—2682/T...[详细介绍]
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